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養殖環境
鱸魚撈上來後的工廠處理環境
許多手術後病患都會喝鱸魚湯,原因是鱸魚湯中含有許多游離的短鏈胺基酸,對於術後傷口復原有幫助,且魚類的纖維較其他肉類短,也較易消化吸收,因此也很適合坐月子婦女們食用,有助傷口癒合。鱸魚肉細刺少味美,性平味甘,益脾胃補肝腎,又容易消化吸收,近年來由於我國養殖技術發達,七星鱸魚已可量產,滿足國人需求,並可行銷國外市場。透過層層的嚴格把關,不僅可以即時掌握每一批漁產品的流向,更可讓消費者自行確定每一尾鱸魚的身份,呈現完整且透明的生產及銷售過程,俾使消費者可以享用最安全新鮮的極品上選鱸魚。
新聞相關報導:
七星鱸魚為國產的優質水產品,除了適合各種家常料理,清蒸、紅燒及煲湯都適宜,也可加入中藥材燉煮。
商品規格 [品名] 七星鱸魚 [儲存方式] 冰藏4度c [產地] 嘉義東石養殖場 [生產工廠] 嘉義布袋新塭冷凍食品加工廠 [加工與包裝方式] 已三去(去鱗、去鰓、去內臟),且以輪切成片包裝。 [備註] HACCP、產銷履歷、2000萬產品責任險