衛署驗市售水產品　3成含孔雀綠

  更新日期:2009/04/25 12:17宋東彬

     衛生署公佈3月份，抽驗市售水產品檢測結果，在25件抽驗樣品當中，有7件驗出微量孔雀綠等動物用藥，不合格率將近3成；衛生署推測，應該不是養殖場業者違法使用，而是過去養殖場環境的殘留。儘管如此，這些問題魚都已經通通賣出去了，醫師呼籲，魚頭、內臟跟脂肪，比較容易堆積毒素，還是少吃為妙。

     一大早上市場的民眾，看到活跳跳的魚，爭相購買，不過，衛生署週五公佈3月份，市售水產品動物用要抽驗結果，恐怕要讓很多民眾心驚驚！這次抽驗市售吳郭魚、石斑魚，以及魩仔魚等25件，檢測項目包括氯黴素、孔雀綠以及動物用藥共22項，結果驗出微量的孔雀綠以及還原型孔雀綠，一共有7件不合規定，不合格率將近3成！由於孔雀綠經動物試驗證實具有肝毒性，會引發動物貧血、甲狀腺異常等症狀，雖然還沒有證據顯示會造成人類致癌，但衛生署仍然規定，水產品不能驗出孔雀綠以及還原性孔雀綠。

     雖然這7件不合規定的水產品殘餘量極低，但民眾聽到這個消息，仍然是很不安心。民眾：「當然會擔心，因為這種就是對身體有危害，那如果說因為你媒體又在報導，實際上那一些工作單位，又沒有真正去實行的話，對我們消費者是一種傷害。」

     衛生署與農委會正在追查源頭，確認養殖戶，而且要找出殘留的原因，也提醒民眾，魚頭、內臟跟脂肪容易殘留毒物，還是少吃為妙。

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食品資訊網-即時新聞 衛生署食品衛生處　098.04.24