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這可有個感傷令人鼻酸的小故事，他爸爸以前就從事魚塭養殖，也種點田地，說真的也賺不了什錢，要養活一家人還很困難。有一年寒流來襲，造成了虱目魚大量死亡，他爸爸一早到一個魚塭旁的農地工作，正急急準備回家。這魚塭主看到了他爸爸，就逕自把他攔下，要檢查他爸爸的籃子，看是不是有偷他魚塭的死魚。雖然德義的爸爸很誠懇的說沒有，魚塭主還是不相信，硬是打開他的籃子，卻看到了一籃子的小蕃薯，這些小蕃薯正是他們一家早餐。他爸很傷心的回家，為什窮人家講的話就沒人信，還硬要被檢查，把他當小偷，難道窮人家就沒自尊，難道窮人家就一定要被當賊看嗎？這個故事一直在德義心中惦記著，時時刻刻的深深烙在他的腦海中無法磨滅，賺錢買地成為他努力的目標。 說一不二的信用 柯兄說一不二的信用，做人阿沙力的個性，寧可自己吃虧也不會佔人一丁點的便宜，讓我很感佩。就像他賣魚和魚販談好價錢，魚販也不用先預付訂金，大家說了就算數。更有趣的，有次他和魚販談好魚的價錢，交魚的第二天，那魚販說這次他買了他的魚，因價格突然下跌，那魚販這次可損失了不少錢，結果德義兄就二話不說主動降價給魚販，據知他一句話就減少了約二十萬元的收入，讓那魚販感動不已，這就是他阿沙力的個性。 養魚沒別的撇步，就是用心!! 他把每隻魚都當成自己的寶貝。他養過的魚種可多了，甲魚、鰻魚、黃鰭鯛、黑鯛、花身鯽魚、烏魚、七星鱸魚、銀花鱸魚、金目鱸魚、台灣鯛等等。養魚成功對他而言，說真的也沒什特別的撇步，他說用心就是了。他會注意魚塭的底質、水質、氣溫變化，飼料的換肉率，環境變化的投餌量，魚類用藥的安全性，更重要的是養殖密度，這些都是養殖的基本功夫，必須深入了解，才能降低成本，養出健康好品質的魚。 「優良養殖場」VS「產銷履歷認證」 說到他的用心，他一直主動的配合政府的養殖漁業安全政策，參加政府的漁業安全講習，時時充實自己的養殖知識。政府推動「優良養殖場」，因他平常就很注重養殖的相關知識，很快的養殖場就通過了這項認證。政府又推動產品「產銷履歷認證」，他理所當然的也參加認證，也理所當然的很快又通過了認證。他的這種精神，我認為應漁業之典範，可以讓我們的漁業更邁進安全漁業，提升漁業品質，實值得我深深的佩服。 「HACCP」和「CAS」雙重認證 德義兄在我的感覺，全身充滿了戰鬥力，也充滿了傻勁，讓我不知該說是對他感到佩服，或該罵他一句，怎麼那麼傻。養魚的工作已夠他累個半死了，竟然還一股腦的衝動，自創了一個品牌，把自己的鱸魚請具有HACCP和CAS認證的加工廠處理，莫名其妙的做起行銷工作了。他的想法很天真，連成本都不是很清楚可以計算出來，二話不說，說做就做，這次可花了他不少的錢。我說行銷還得花不少錢，而且行銷還是有很多的您所不懂的專業，如實體通路和網路通路的建構，平面圖像設計等等。古意人的想法，如魚一斤60元，賣個70元就很好了，他不知行銷過程多出的費用也是成本。我想這個問題，不只是德義兄的問題，也應是所有的漁民的通病。但德義兄和一般的養殖業者最大不同是，他告訴我：「我的魚養得比其他人用心，何不把自己養的魚推介給消費者，這樣消費者才能吃到真正的好魚，台灣漁業才能進步。」就這樣一股傻勁，他就去做了。 台灣漁業的新希望 養殖漁業要進步，品質要提升，要能和國際競爭，就得有股傻勁，肯用心思，以消費者為導向的新觀念。從德義兄的身上我看到了漁業的前景，看到了漁業的希望。但我也很憂心，政府努力的帶動漁業食用安全，卻在行銷著力依然稍嫌不足，也不夠專業。台灣漁業要邁入國際化，就是不能缺少像德義兄這種人。 |
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